@yuj1n_p님이 올려주신 엔초비파스타 레시피입니다. 동영상이라 레시피도 쉽게 보실 수 있어요.
영상만드시는데 시간도 꽤 많이 걸리셨을 것 같은데... 다시 한번 감사드립니다!!
금손~ @yuj1n_p님의 인스타그램 주소는
https://www.instagram.com/yuj1n_p/
야채볶음이나, 샐러드, 파스타, 고기와도 참 잘 어울리는 엔초비.
엔초비는 뼈를 제거한 멸치필렛을 염장하여, 몇 달 간 숙성을 거처, 올리브유에 담아냅니다.
장기간 보존이 가능하고, 여러가지 레시피에 감칠맛을 내는 재료로 사랑받고 있습니다.
이탈리아 INAUDI사에서 엔초비는 모파스타이탈리아가 독점판권을 획득하여 국내 첫 수입하고 있습니다.
비린내없는 엔초비, 짭조름하고 담백한 최고급 엔초비의 맛을 느껴보세요~
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